Receita de Pudim do amor

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de goiabada picada
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 2 xícaras (chá) de ricota
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1/2 lata de leite condensado
  • 4 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de amido de milho
  • 1 colher (chá) de essência de baunilha
  • 2 colheres (sopa) de margarina

Modo de preparo

  • Coloque a goiabada com a água em um refratário e leve-o ao fogo em banho maria.
  • Mexa até a goiabada ficar pastosa e reserve.
  • Coloque no liquidificador a ricota, o leite, o leite condensado, os ovos, o açúcar, o amido de milho, a essência de baunilha e a margarina.
  • Bata por cinco minutos.
  • Despeje esse creme em forminhas untadas e enfarinhadas, e asse em forno pré aquecido até ficar firme.
  • Deixe esfriar e desenforme.
  • Sirva com a goiabada derretida.

Rendimento:8 porções

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