Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 1 coco médio ralado
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 3 gemas
- 1/2 xícara (chá) de leite frio
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Leve ao fogo o leite condensado, o açúcar e o coco e cozinhe por 10 minutos, mexendo sempre.
- Retire do fogo e adicione a manteiga e as gemas desmanchadas no leite.
- Despeje numa fôrma para pudim caramelizada e cozinhe em banho maria, em panela de pressão por 15 minutos.
- Desenforme depois de frio e leve à geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 8 porções
