Ingredientes
- 250 g de açúcar
- 8 gemas
- 6 claras
- 250 ml de leite
- 1 colher (sopa) de farinha custarda
- 1 cálice de vinho do porto
- Açúcar queimada quanto baste
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata as gemas e as claras, juntamente com o açúcar.
- Coloque depois o leite fervido, mas que se deixou amornar, a farinha desfeita no leite e o vinho do porto.
- Cozinhe em banho-maria numa forma barrada com açúcar queimado.
