Receita de Pudim junino

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 xícaras (chá) de leite
  • 3 ovos
  • 1 xícara (chá) de amendoim torrado e moído

Modo de preparo

  • No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos, e o amendoim.
  • Caramelize uma forma de furo central de 18cm de diâmetro.
  • Despeje o pudim e leve ao forno em banho maria por uma hora, ou até que fique firme.
  • Para testar, enfie um palito e veja se ele sai limpo.
  • Deixe esfriar e desenforme.

Dica

  • Este pudim fica delicioso acompanhado de farofa de amendoim triturado.

Rendimento:8 porções

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