Receita de Pudim saboroso de queijo

Ingredientes

  • 4 ovos (claras e gemas separadas)
  • 2 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 colher (sopa) cheia de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de queijo misas curado ralado
  • 2 xícaras (chá) de leite fervente
  • Margarina e farinha de trigo para untar

Modo de preparo

  • Na batedeira, bata as gemas com o açúcar até obter um creme amarelo.
  • Acrescente o açúcar, a manteiga, a farinha, o queijo e o leite, batendo a cada adição.
  • Adicione as claras batidas em neve e misture com uma colher.
  • Despeje em uma forma de buraco no meio de 26cm de diâmetro untada e enfarinhada e leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até assar.

Rendimento:6 porções

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