Receita de Pudim diferente de coco

Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 5 ovos
  • 300g de coco ralado
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Em uma panela, em fogo baixo, coloque o açúcar, a água e deixe ferver por 10 minutos, sem mexer.
  • Retire do fogo e misture os demais ingredientes.
  • Coloque em uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 50 minutos ou até que ao enfiar um palito, ele saia limpo.
  • Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por 3 horas.
  • Desenforme e sirva.

Rendimento:6 porções

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