Receita de Pudim saudável

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 1/2 lata de leite (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 1/2 lata de mel (usea lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • Essência de mel a gosto
  • 2 colheres (sopa) de cacau em pó

Calda

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de água

Modo de preparo

  • Para a calda, leve ao fogo baixo o açúcar dissolvido na água, sem mexer, até virar caramelo.
  • Unte uma forma de buraco no meio com a calda e reserve.
  • Bata no liquidificador o leite condensado, o leite, o mel, os ovos, a essência e o cacau e despeje na forma reservada.
  • Asse em banho maria por 45 minutos.
  • Deixe esfriar bem, desenforme e leve à geladeira por 2 horas antes de servir.

Rendimento:8 porções

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