Receita de Pudim simples de tangerina

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de suco de tangerina concentrado (use a lata de leite condensado vazia para medir)
  • 4 ovos
  • Rodelas de tangerina para decorar

Modo de preparo

  • Leve uma forma de buraco no meio de 20cm de diâmetro diretamente na boca do fogão, coloque o açúcar e mexa até derreter e formar um caramelo.
  • Segure a forma com uma luva térmica para não queimar as mãos e, com uma colher, espalhe um pouco do caramelo nas laterais.
  • Reserve.
  • No liquidificador, bata o leite condensado, o suco de tangerina e os ovos até ficar homogêneo.
  • Despeje na forma com cuidado e leve ao forno médio, pré aquecido, em banho maria por 40 minutos.
  • Deixe esfriar e leve à geladeira por 2 horas.
  • Desenforme, decore com rodelas de tangerina e sirva.

Rendimento:6 porções.

Fonte Guia da Cozinha

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