Ingredientes
- 1 xícara (chá) de espinafre cozido e espremido
- 4 claras
- 1/2 xícara (chá) de requeijão
- 4 fatias de pão de forma sem casca
- Sal a gosto
- Noz moscada a gosto
- 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado grosso
- Manteiga para untar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Bata no liquidificador o espinafre, as claras, o requeijão, o pão de forma, o sal e a noz moscada até que fique homogêneo.
- Despeje em uma forma para pudim bem untada e leve para assar em banho maria por cerca de 30 minutos.
- Desenforme quando estiver morno e decore com parmesão.
