Receita de Maionese à moda da casa

Ingredientes

  • 1kg de peito de frango temperado e cozido com 1 tablete de caldo de galinha e desfiado
  • 2kg de batatas picadas,cozidas regadas com sal
  • 1/2kg de cenouras picadas, cozidas regadas com sal
  • 10 ovos cozidos (reserve as gemas)
  • 1 maço de cheiro verde picado
  • 1/4 copo de azeite
  • 1 vidro de maionese

Modo de preparo

  • Misture bem o frango, as batatas, as cenouras, as claras picadas, o cheiro verde, o azeite e 3/4 da maionese.
  • Verifique o sal.
  • Coloque tudo em um refratário e espalhe o restante da maionese.
  • Amasse as gemas com um garfo e espalhe sobre a maionese.
  • Se desejar, acrescente nozes picadas.

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