Receita de Maionese colorida diferente

Ingredientes

  • 4 batatas em cubos médios
  • 3 cenouras em cubos médios
  • 20 vagens em pedaços médios
  • 1 xícara (chá) de ervilha congelada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • Sal a gosto
  • 1 cebola ralada
  • 4 ovos cozidos
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 2 xícaras (chá) de batata palha

Modo de preparo

  • Em uma panela, coloque a batata, a cenoura, a vagem e a ervilha congelada.
  • Cubra com água e coloque o caldo de legumes e sal.
  • Cozinhe até os legumes ficarem macios.
  • Escorra sem lavar.
  • Coloque em uma travessa e espere esfriar.
  • Adicione a cebola ralada, os ovos cozidos e picados e a salsa.
  • Misture a maionese com cuidado e leve à geladeira por 1 hora.
  • Arrume a batata palha em volta da travessa e sirva decorado como desejar.

Rendimento:10 porções

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