Receita de Farofa agridoce colorida

Ingredientes

• 2 maçãs
• 1 limão
• 4 colheres (sopa) de azeite
• 1/2 xícara (chá) de bacon picado
• 1/2 xícara (chá) de linguiça calabresa picada
• 1 1/2 xícara (chá) de abacaxi fresco em cubos
• 1 xícara (chá) de ameixa em calda picada
• 1 xícara (chá) de figo em calda picado
• 3 colheres (sopa) de cereja em calda
• 1 dente de alho picado
• 1 colher (sopa) de hortelã picada
• 1/2 xícara (chá) de manteiga
• Sal e pimenta do reino a gosto
• 1 xícara (chá) de farinha de mandioca

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Descasque e corte a maçã em cubos e regue com o suco de limão para não escurecer.
• Em uma frigideira grande, aqueça o azeite e frite o bacon e a linguiça até dourar.
• Acrescente o abacaxi e a maçã escorrida e frite.
• Adicione a ameixa, o figo, a cereja, o alho e a hortelã.
• Coloque a manteiga e espere derreter.
• Tempere com sal e pimenta e misture a farinha.
• Sirva em seguida decorado como quiser e acompanhando carne de porco, se desejar.

Rendimento:4 porções