Ingredientes
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 cebolas em rodelas
- 1/2 colher (sopa) de açúcar
- 1/2 colher (sopa) de vinagre de vinho branco
- Sal e pimenta do reino a gosto
- 2 xícaras (chá) de batata em cubos cozida
- 3 ovos cozidos e picados
- 1 xícara (chá) de maionese de leite
- Batata palha a gosto para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma frigideira, em fogo médio, aqueça o azeite e frite as cebolas até amaciar, polvilhe o açúcar e coloque o vinagre.
- Refogue por 3 minutos ou até dourar e tempere com sal e pimenta.
- Coloque em uma travessa e, depois de frita, misture a batata, os ovos cozidos e a maionese.
- Sirva decorada com batata palha.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 20 minutos
Dificuldade: Fácil
