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Receita de Maionese saborosa


Avaliação: / Maionese saborosa6 votos PiorMelhor 
Por Adriana

Foto: Shutterstock
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Ingredientes

  • 1kg de batata
  • 1 xícara (chá) de ervilha comgelada
  • 1 cubo de caldo de legumes
  • 3 cenouras cozidas cortadas em cubos pequenos
  • 1 cebola ralada
  • 1 xícara (chá) de azeitonas pretas picadas
  • 1/2 xícara (chá) de cebolinha verde picada
  • Sal, pimenta do reino, azeite e noz moscada a gosto
  • 2 xícaras (chá) de maionese de leite
  • Azeitonas e cebolinha para decorar

Modo de preparo

  • Descasque e corte as batatas em cubos.
  • Coloque em uma panela com água e sal e cozinhe até ficar macia.
  • Coloque a ervilha em outra panela, cubra com água e adicione o caldo de legumes.
  • Cozinhe por 5 minutos.
  • Escorra e espere esfriar.
  • Em uma tigela, esprema a batata cozida e misture com a cenoura, a ervilha, a cebola, a azeitona e a cebolinha.
  • Tempere com sal, pimenta, azeite e noz moscada.
  • Quando estiver frio, misture a maionese cuidadosamente.
  • Decore com azeitonas, cebolinha e sirva.

Rendimento:6 porções

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