Receita de Maionese simples assada

Ingredientes

  • 1kg de batata
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 1/2 xícara (chá) de leite
  • 1 ovo
  • 1 colher (sopa) de maionese
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 lata de milho verde escorrida
  • 2 cenouras médias cozidas em cubos
  • 1 xícara (chá) de vagem cozida fatiada
  • 2 palmitos em rodelas e cebolinha picada para decorar
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata em água salgada até amaciar.
  • Esprema ainda quente, misture bem com o leite, o ovo, a maionese, a farinha de trigo, o milho verde, a cenoura em cubos, a vagem fatiada, sal e pimenta do reino.
  • Unte uma forma de buraco no meio de 22cm de diâmetro.
  • Despeje a maionese e alise com uma espátula.
  • Leve ao forno médio, pré aquecido, por 30 minutos ou até firmar.
  • Desenforme, decore com as rodelas de palmito e cebolinha.
  • Se desejar, sirva como acompanhamento de carne, frango ou como prato principal.

Rendimento:8 porções

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