Ingredientes
- 1 maço de alface crespa
- 1/2 maço de mini rúcula
- 1/2 maço de alface roxa rasgadas
- 1 xícara (chá) de damascos picados e sem casca
- 200g de grão de bico
- 4 xícaras (chá) de água
- Sal a gosto
- Azeite a gosto
- Limão a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Deixe o grão de bico cozinhar em panela de pressão por aproximadamente 8 horas e retire a casca.
- Reserve-o.
- Numa travessa, monte as folhas de alface crespa, a rúcula e a alface roxa.
- Em seguida, acrescente o grão de bico e os damascos picados sem casca.
- Para finalizar, tempere com azeite, sal e limão espremido a gosto.
