Ingredientes
- 100g de folhas (alface-crespa, roxa e radite)
- 60g de queijo gorgonzola
- 60g de Coconut Granola Puravida
- 40g de maçã verde
- Suco de 1 limão
Molho
- 60g de azeite de oliva extravirgem
- 40g de melado ou mel
- 30g de mostarda dijon
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Com um fouet, misture os ingredientes do molho.
- Deixe descansar enquanto prepara a salada.
- Higienize e seque as folhas.
- Elas devem estar em temperatura ambiente.
- Corte fatias finas de maçã verde e coloque-as de molho em uma mistura de suco de limão e água.
- Isso garante que elas não oxidem e se mantenham branquinhas e crocantes.
- Coloque o molho em um ramequin posicionado ao centro do prato que será usado para servir.
- Comece a montar a salada cortando as folhas com as mãos e disponha no prato ao redor do molho.
- Acrescente o queijo gorgonzola picado grosseiramente por cima e, em seguida, a granola.
- Disponha para decorar as fatias de maçã.
- Sirva a salada e despeje o molho por cima
