Receita de Salada boa forma

Foto: SupraSoy
Foto: SupraSoy

Ingredientes

  • 1 cenoura
  • 1 vidro de palmito (300g)
  • 1 colher (sobremesa) de orégano seco
  • 1 alface americana, lavada
  • 1/2 maço de agriões, lavado
  • 2 tomates grandes, cortados em gomos

Molho

  • 1/2 xícara (chá) de SupraSoy Light (50g)
  • 1 colher (chá) de azeite
  • 1 colher (sopa) de suco de limão
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • Folhas de hortelã picadas a gosto

Modo de preparo

  • Corte a cenoura em fatias finas, com a ajuda de um descascador de legumes.
  • Corte o palmito em pedaços e tempere-os com o orégano.
  • Acomode na ponta de cada tira de cenoura um pedaço de palmito temperado e em seguida enrole.
  • Coloque as “trouxinhas” de cenoura e palmito na parte central de uma travessa, e ao redor delas distribua as folhas de alface e agrião.
  • Finalize a montagem cobrindo as laterais da travessa com os gomos de tomate.
  • Prepare o molho: coloque numa tigelinha o SupraSoy, junte 4 colheres (sopa) de água, o azeite, o suco de limão, o sal e as folhas de hortelã picadas, misturando nem.
  • Sirva a salada e o molho acompanhando carnes brancas grelhadas.

Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 15 minutos
Calorias: 79,7kcal por porção

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