Ingredientes
- 4 maçãs (médias) com casca picadas em cubos pequenos
- 1 xícara (chá) de nozes picadas
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de FARINHA DE TRIGO ESPECIAL RENATA
- 1 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos inteiros
- 1 colher (café) de baunilha
- 1 colher (café) de sal
- ½ colher (sopa) de bicarbonato
- ½ colher (sopa) de fermento em pó
Mistura para passar no bolo depois de assado
- ½ xícara (chá) de açúcar
- 1 colher (café) de canela
Decoração
- 1 xícara (chá) de açúcar de confeiteiro
- ½ xícara (chá) de leite
- Nozes
- Cerejas
- Folhas de hortelã
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela grande funda, junte as maçãs, as nozes e o açúcar.
- Misture bem e deixe descansar por 1 hora.
- Acrescente a farinha, o óleo, os ovos, a baunilha e o sal.
- Misture até obter uma massa homogênea.
- Por último, adicione o bicarbonato e o fermento, e misture delicadamente.
- Unte com margarina e farinha de trigo, uma forma com furo central.
- Preaqueça o forno e leve para assar em temperatura moderada, por 45 minutos ou até que, ao furar com um palito ele saia seco.
- Retire do forno e deixe esfriar um pouco.
- Faça uma mistura de açúcar com canela e passe em todo o bolo.
- Decore o bolo com um creme feito com o açúcar de confeiteiro e o leite, e finalize com nozes, cerejas e folhas de hortelã.
