Receita de Salada bom ano novo

Ingredientes

  • 1 frango defumado
  • 500g de batatas cozidas e cortadas em cubos
  • 3 talos de salsão, picados
  • 2 peras picadas em cubos
  • 2 talos de cebolinha verde picados

Molho:

  • 1/2 xícara (chá) de queijo tipo roquefort
  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de creme de leite
  • Folhas de alface para decorar

Modo de preparo

Molho:

  • Em uma tigela pequena, coloque o queijo tipo roquefort e amasse com um garfo até formar uma pasta.
  • Em seguida, junte maionese e o creme de leite e misture até formar um creme homogêneo.

Salada:

  • Retire o frango da embalagem, remova a pele e desfie-o em lascas grossas.
  • Em uma tigela grande, coloque o frango desfiado, acrescente as batatas, o salsão, as peras e a cebolinha.

Montagem:

  • Forre uma travessa com as folhas de alface e, sobre elas, coloque a salada.
  • Despeje o molho por cima e sirva em seguida.

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