Ingredientes
- 2 tomates caqui ou momotaro maduros
- 8 fatias de queijo de cabra
- 1 cebola roxa bem pequena fatiada
- Manjericão e tomilho a gosto
- 1 cápsula de espresso ou filtrado TRES de sua preferência
- 1 colher (sopa) de shoyo
- 1 colher (sopa) de açúcar mascavo
- Azeite a gosto e uma pitada de sal
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Comece preparando o molho.
- Em uma vasilha, misture shoyo, café, açúcar e uma pitada de sal.
- Adicione a cebola roxa.
- Reserve.
- Corte o queijo de cabra e os tomates em fatias não muito finas.
- Coloque em uma travessa intercalando as fatias de queijo e tomate.
- Na hora de servir, regue com o molho e com as folhas de manjericão e tomilho.
Rendimento: 3 porções
Tempo de preparo: 10 minutos
