Receita de Salada com grãos de chia

Salada com grãos de chia
Foto: Freepik

Ter uma vida com mais saúde é o desejo de todos, mas a correria do dia a dia, muitas vezes, vira um empecilho para colocar isso em prática. Pensando nisso, que tal fazer uma salada com chia, que vai te auxiliar a deixar seu dia mais leve e saudável.

Um dos diferenciais dessa semente é ser fonte de ômega 3 e 6, e o melhor, apresentar um balanço adequado entre esses 2 ácidos graxos essenciais, favorecendo a regulação da imunidade, da atividade cerebral e do combate a processos inflamatórios. Além disso, a chamada “gordura do bem”, ômega 3, é famosa por proteger o coração, pois reduz o colesterol rum no sangue e aumenta o colesterol bom, promovendo uma limpeza nos vasos.

Por isso, mesmo sendo pequenos, os grãos absorvem líquidos no estômago e se transformam rapidamente em uma espécie de gel, gerando uma sensação de saciedade. As fibras solúveis são as responsáveis por esse feito e também ajudam no funcionamento intestinal, combatendo o inchaço do abdômen.

Como fazer salada com grãos de chia

Lave e corte as folhas de alface em uma tigela e acrescente o tomate cereja, o queijo, o abacate e o champignon, misturando tudo e tempere com o azeite, o limão, sal e pimenta. Antes de servir, adicione os grãos de chia, mexa delicadamente e sirva.

Ingredientes

  • 1 maço pequeno de alface ou outra folha (almeirão, chicória, espinafre)
  • 200g de tomate cereja
  • 1 abacate médio picado
  • 10 champignon
  • 2 colheres (sopa) de grãos de chia
  • Queijo branco em cubinhos
  • Azeite de oliva, o limão, sal e pimenta para temperar

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

  • Lave e corte as folhas de alface em uma tigela.
  • Acrescente o tomate cereja, o queijo, o abacate e o champignon.
  • Misture tudo e tempere com o azeite, o limão, sal e pimenta.
  • Antes de servir, adicione os grãos de chia, mexa delicadamente e sirva.

Rendimento: 4 porções

Tempo de preparo: 20 minutos

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