Receita de Salada com vinagrete italiano

Ingredientes

  • 6 colheres (sopa) de vinagre
  • 2 colheres (sopa) de suco de limão
  • 2 dentes de alho bem picados
  • 1 colher (sopa) de mostarda
  • 1 pitada de orégano
  • 1 colher (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de azeite
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Salada

  • 1 pé de alface, cortado em tiras
  • 2 tomates picados, sem sementes
  • 200g de mortadela fatiado e cortado em tiras
  • 1 xícara (chá) de mussarela ralada grossa
  • 1 xícara (chá) de queijo provolone (ou minas) ralado grosso
  • 2 colheres (sopa) de manjericão picado
  • Salsinha picada a gosto

Modo de preparo

Vinagrete

  • Bata vigorosamente o azeite durante um minuto.
  • Em seguida, coloque os demais ingredientes, misture e reserve.
  • Prepare a salada misturando cuidadosamente todos os ingredientes.
  • Deixe por último o alface.
  • Tempere com o vinagrete.

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