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Receita de Salada coração saudável


Avaliação: / Salada coração saudável5 votos PiorMelhor 
Por Oba Hortifruti

Foto: Oba Hortifruti
Foto: Oba Hortifruti
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Ingredientes

  • 3 xícaras (chá) de grão-de-bico
  • 1 cenoura cortada em rodelas
  • 1 talo de salsão picado
  • 4 colheres (sopa) de salsinha picada
  • Molho
  • 1 cebola picada
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • Sal a gosto

Modo de preparo

  • Deixe o grão-de-bico de molho de um dia para o outro.
  • Cozinhe-o com a cenoura até ficarem macios.
  • Escorra e reserve.
  • Prepare o molho: coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata bem.
  • Em uma travessa, arrume o grão-de-bico no meio e as rodelas de cenoura em volta.
  • Distribua por cima o salsão e a salsinha.
  • Regue com o molho e sirva.
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