Ingredientes
- 1 maço de agrião lavado
- 1 lata de atum em conserva
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 100g de tomate seco
- 1 gema crua
- 1 dente de alho picado
- 1 gema cozida
- Sal a gosto
- 1/2 xícara (chá) de azeite
- 2 colheres (sopa) de queijo ralado
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma saladeira, coloque as folhas de agrião, o atum (reserve 1 colher de sopa), o pimentão e o tomate seco.
- À parte, misture o atum reservado com a gema crua e o alho até obter uma pasta.
- Adicione a gema cozida e o sal.
- Misture novamente e adicione o azeite aos poucos, mexendo sempre.
- Regue os ingredientes da saladeira, misture delicadamente, polvilheo queijo ralado e sirva em seguida.
Rendimento:6 porções
