Receita de Salada de agrião e manga

Ingredientes

Molho:

  • 1 xícara (chá) de manga madura picada
  • 2 colheres (sopa) de óleo de milho
  • 2 colheres (sopa) de vinagre branco
  • 1/2 colher (chá) de curry (caril)
  • Sal a gosto

Salada:

  • Folhas de 1 maço grande de agrião
  • 1 1/2 xícara (chá) de manga cortada em cubinhos

Modo de preparo

  • Prepare o molho batendo todos os ingredientes no liquidificador.
  • Deixe descansar na geladeira por 1 hora.
  • Laveo agrião, escorra bem e embrulhe em um pano limpo e seco, sem apertar.
  • Leve à geladeira por 1 hora.
  • No momento de servir misture o agrião, o molho e a manga cortada em cubinhos.

Rendimento:6 porções

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