Ingredientes
- 1/2kg de atum em um só pedaço sem a pele
- 2 xícaras (chá) de gergelim torrado
- 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal e pimenta do reino a gosto
- Folhas de alface
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Corte o atum em palitos grossos, tempere com sal e pimenta do reino e empane no gergelim.
- Aqueça o azeite de oliva numa frigideira e grelhe rapidamente as tiras de atum até dourar de maneira uniforme.
- O melhor é que a parte central permaneça crua.
- Retire do fogo.
- Disponha as folhas de alface (você pode incluir outras folhas verdes) e o atum nos pratos, tempere a gosto e sirva a seguir.
- Se preferir, regue o atum com molho de soja.
Rendimento:4 porções
