Receita de Salada de alface com bacon e grão-de-bico

Foto: Wine.com.br
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Ingredientes

Salada

  • 2 pés de alface frisée
  • 8 fatias de bacon cortadas em tiras pequenas
  • 3 espetos de queijo coalho cortado em cubos
  • 2 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido

Molho de páprica doce

  • 1/2 xícara (chá) de creme de leite
  • 4 colheres (sopa) de azeite
  • 2 colheres (sopa) de vinagre de maçã
  • 1 colher (sopa) de páprica doce
  • Sal a gosto

Modo de preparo

Salada

  • Desfolhe a alface e acomode-a em um bowl.
  • Reserve.
  • Aqueça uma frigideira grande e coloque nela o bacon.
  • Frite até dourar e adicione, então, o grão-de-bico.
  • Misture bem, retire da frigideira e reserve, deixando esfriar um pouco.
  • Aproveite a mesma frigideira para dourar os cubos de queijo, de todos os lados.
  • Monte a salada misturando o grão-de-bico com o queijo e a alface.
  • Sirva com o molho de páprica doce.

Molho

  • Misture todos os ingredientes em um pote com tampa e chacoalhe até homogeneizar.
  • Sirva em seguida sobre a salada

Rendimento 4 porções

Tempo de preparo 30 minutos

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