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Receita de Salada de arroz com legumes


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Por Silvia Martins

Ingredientes

  • 1/4 xícara (chá) de pimentão vermelho picado
  • 1/4 xícara (chá) de pimentão verde picado
  • 3/4 xícara (chá) de cenouras picadas
  • 1/4 xícara (chá) de salsão bem picado
  • 1/4 xícara (chá) de cogumelos picados
  • 1 xícara (chá) de arroz cozido
  • 1/2 colher (chá) de curry em pó
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (chá) de mostarda
  • 1 colher (chá) de água
  • Pimenta moída

Tempero

  • 2 colheres (sopa) de maionese

Modo de preparo

  • Misture o arroz, os legumes e os temperos.
  • Misture a maionese do tempero, despeje sobre o arroz e legumes e sirva.
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