Receita de Salada de bacalhau com couve

Ingredientes

  • 500g de bacalahau dessalgado e desfiado não muito fino
  • 250 g de batatas descascadas e cozidas na agua do bacalhau, picadas em quadadrados médios
  • Azeitona preta ou verde
  • Palmito quanto baste
  • Cheiro verde a gosto picados
  • 1/2 maço de couve cortada não muito fina
  • Azeite a gosto
  • 1 cebola grande cortada em rodelas
  • 2 ovos cozidos cortados em rodela

Modo de preparo

  • Reserve todos os ingredientes, até que esfriem.
  • Em um refrátario coloque todos os ingredientes (menos os ovos cozidos), misture delicadamente.
  • Enfeite com os ovos, se desejar coloque mais um pouquinho de cheiro verde picado.

Dica

  • Separe um pouco da agua do bacalhau para aferventar a couve, se precisar acrescente mais água.

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