Receita de Salada de couve com bacon

Foto: Mythos Editora

Ingredientes

  • 200g de couve manteiga cortado em tiras
  • 3 ovos cozidos
  • 100g de bacon picadinho
  • 50g de cogumelos cortado em lâminas
  • 2 fatias de pão de forma
  • Azeite, limão e sal a gosto
  • Tomate cereja para decorar

Modo de preparo

Crôutons

  • Aqueça o forno, unte as fatias de pão de forma com azeite, corte em cubos e leve ao forno até que estejam dourados.
  • Reserve.

Salada

  • Numa frigideira, coloque uma colher (sopa) de azeite e frite o bacon.
  • Reserve.
  • Corte os ovos cozidos em 4 e monte a salada.
  • Salpique com os crôutons.
  • Sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

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