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Receita de Bolo cremoso de coco e fubá


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Por Silvia Regina da Silva

Ingredientes

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 lata de leite (usea lata de leite condensado vazia como medida)
  • 4 ovos
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 1 xícara (chá) de fubá
  • 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 colher (chá) de fermento em pó
  • 1 vidro de leite de coco (200ml)
  • 50g de coco ralado
  • Margarina para untar

Modo de preparo

  • Bata todos os ingredientes no liquidificador, menos o coco.
  • Transfira para uma tigela, acrescente o coco ralado e misture com uma colher.
  • Coloque em uma forma de 35 x 25cm untada e leve ao forno médio, preaquecido por 40 minutos ou até dourar.
  • Deixe amornar e sirva.

Rendimento: 10 porções

Tempo de preparo: 60 minutos

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