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Receita de Salada de bacalhau com laranja


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Por Sofia Matos

Ingredientes

  • 600g de bacalhau desfiado dessalgado
  • 5 laranjas pera
  • 200g azeitonas pretas
  • 2 xícaras (chá) de azeite extra-virgem
  • Sal

Modo de preparo

  • Cozinhe o bacalhau desfiado em fogo brando por 5 minutos.
  • Escorra e reserve.
  • Descasque as laranjas, retire sua pele, e corte em rodelas finas.
  • Junte as laranjas cortadas, o bacalhau desfiado e as azeitonas.
  • Tempere com bastante azeite, um pouco de vinagre e sal a gosto.

Rendimento: 4 porções

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