Receita de Salada de batata à portuguesa

Ingredientes

  • 1kg de batata
  • 200g de azeitona preta picada
  • 1/2 xícara (chá) de salsa picada
  • 3 colheres (sopa) de cebolinha picada
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • Vinagre, sal e temperos a gosto
  • 4 ovos cozidos fatiados para decorar

Modo de preparo

  • Cozinhe a batata com a casca, sem deixar muito mole.
  • Descasque e corte em cubos.
  • Adicione a azeitona, a salsa, a cebolinha, o azeite, vinagre, sal e temperos de sua preferência.
  • Disponha em uma saladeira, decore com os ovos e sirva.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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