Ingredientes
- 4 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1/2 cebola
- 8 batatas pequenas
- 1 colher (sopa) de sal
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 1 1/2 colher (sopa) de vinagre
- 50g de tomate seco
- 1/2 colher (café) de pimenta do reino
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Pique o cheiro verde, a cebola e reserve.
- Em uma panela grande, coloque as batatas lavadas e cubra com água.
- Espere ferver, junte o sal e deixe cozinhar por 10 minutos ou até que as batatas estejam macias.
- Esfrie-as em água corrente e corte em 4 pedaços.
- Em uma tigela, coloque os ingredientes restantes e as batatas, acerte o sal, se necessário, e misture delicadamente.
- Leve à geladeira até o momento de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
