Receita de Salada de batata e bacon

Ingredientes

  • 1kg de batatas descascadas
  • 1/2 xícara (chá) de bacon picado
  • 2 tabletes de caldo de bacon
  • 1 xícara (chá) de água fervente
  • 3 colheres (sopa) de vinagre
  • 1 cebola picada
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Cozinhe as batatas em água abundante, escorra e corte-as em rodelas.
  • Coloque-as em um recipiente e reserve.
  • À parte, doure o bacon na sua própria gordura, em fogo baixo, e acrescente o caldo de bacon dissolvido na água fervente.
  • Deixe ferver por alguns minutos e acrescente o vinagre e a cebola.
  • Despeje sobre as batatas ainda quentes, adicione a salsinha, misture delicadamente e sirva.

Rendimento:4 porções

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