Receita de Salada de batata incrementada

Ingredientes

  • 2 cenouras cozidas
  • 3 batatas cozidas
  • 1/2kg de vagem cozida
  • 1 maçã descascada
  • 1 vidro pequeno de palmito
  • 2 colheres (sopa) de cheiro verde
  • 1/2 xícara (chá) de azeitona picada
  • 1 lata de ervilhas
  • Azeite, vinagre, sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo

  • Corte em pedaços pequenos as cenouras e as batatas.
  • Coloque-as em uma travessa.
  • Pique a vagem, a maçã, o palmito escorrido, o cheiro verde, as azeitonas e misture as cenouras.
  • Escorra as ervilhas, transfira para a travessa de legumes e tempere com o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta do reino.
  • Misture delicadamente e leve à geladeira, por 1 hora, antes de servir.

Rendimento:6 porções

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