Ingredientes
- 1 berinjela sem casca e picada
- 1 pimentão verde picado
- 2 maçãs picadas
- 100g de uva passa passada
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho picado
- Salsinha picada a gosto
- 1 colher (sobremesa) de sal
- 50g de azeitona verde picadas
- 1/4 xícara (chá) de vinagre de maçã
- 1/4 xícara (chá) de água
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture tudo muito bem em refratário fundo.
- Leve tampado ao micro-ondas por 15 a 20 minutos em potência alta.
- Mexa na metade do cozimento.
- Deixe tampado por 30 minutos para o tempo de espera.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 2 porções
