Ingredientes
- 2 beterrabas cozidas em cubos
- 2 miolos de chicória em tiras
- 1 laranja
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (chá) de mostarda em grãos
- Sal e pimenta do reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Misture a beterraba e a chicória.
- Rale a casca da laranja, retire a parte branca e corte a fruta em gomos dentro de uma tigela para guardar o suco.
- Acrescente os gomos à mistura de beterraba.
- À parte, junte a casca ralada, o suco, o iogurte,a mostarda, sal e pimenta.
- Regue a salada e sirva.
Rendimento:4 porções.
Fonte Guia da Cozinha
