Ingredientes
- 2 beterrabas cozidas, cortadas em cubos
- 2 miolos de repolho verde cortados em tiras
- 1 laranja
- 4 colheres (sopa) de iogurte natural desnatado
- 2 colheres (chá) de mostarda em grãos
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque as beterrabas e o repolho em uma tigela.
- Rale a casca da laranja e retire totalmente a parte branca com uma faca.
- Corte em gomos dentro de uma tigela para guardar o suco que escorrer.
- Junte os gomos às beterrabas e o repolho.
- À parte, misture a casca ralada, o suco, o iogurte, a mostarda, o sal e a pimenta-do-reino e regue a salada com este molho.
- Sirva em seguida.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
