Receita de Salada de caranguejo ou siri

Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de maionese
  • 3 colheres (sopa) de catchup
  • 2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (sopa) de vinagre de vinho tinto
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 2 colheres (chá) de suco de limão
  • 1/2kg de carne de caranguejo ou siri, cozida e escorrida
  • Folhas de alface
  • 3 ovos cozidos duros, cortados em rodelas
  • 1 pepino cortado em fatias
  • 1 tomate cortado em fatias

Modo de preparo

  • Em uma tigela, misture a maionese, o catchup, a cebolinha verde, o molho inglês, o vinagre, o suco de limão e sal e pimenta e leve à geladeira por 30 minutos.
  • Faça um montinho com a carne de caranguejo ou siri no meio de um prato grande e enfeite-o, em toda a volta, com folhas de alface.
  • Sobre essas, arrume as rodelas de ovos, as fatias de pepino e de tomate, alternando-as.
  • Sirva o molho separadamente.

Rendimento:4 porções

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