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Receita de Salada de couve flor com queijo


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Por Maria Clara

Ingredientes

  • 1 couve flor pequena (use apenas as florzinhas)
  • 6 colheres (sopa) de maionese
  • 1 colher (sopa) de molho inglês
  • 1 colher (chá) de purê de tomate
  • Sal e pimenta do reino a gosto
  • 3/4 xícara (chá) de queijo minas curado ralado fino
  • 2 colheres (sopa) de salsinha picada

Modo de preparo

  • Pique bem a couve flor e coloque em uma tigela grande.
  • Misture a maionese com o molho inglês e o purê de tomates e tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
  • Junte 1/2 xícara de chá de queijo ralado e misture.
  • Adicione o molho à couve flor, misture bem e deixe a salada descansar por pelo menos 15 minutos, para que os sabores se combinem.
  • Polvilhe com o queijo restante e a salsinha logo antes de servir.
  • Sirva em temperatura ambiente.

Rendimento:4 porções

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