Ingredientes
- 2 maços de brócolis
- 1 couve-flor (se forem pequena, use duas)
- 1 maço de cebolinha
- 200g de creme de ricota
- 150ml de iogurte natural
- 1 colher (sopa) de azeite
- Sal e noz moscada a gosto
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Coloque um panela grande com água para fever.
- Quando estiver fervendo, coloque o brócoli e a couve-flor com os talos separados por aproximadamente 10 minutos (eles não devem cozinhar muito).
- Escorra e deixe esfriar um pouco.
- Misture o creme de ricota com o iogurte natural.
- Pique o brócolis, a couve-flor e a cebolinha pequenos e junte com a mistura de creme de ricota e iogurte natural.
- Acrescente o azeite.
- Tempere com sal e noz-moscada a gosto.
