Receita de Salada de espinafre com abóbora

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de abóbora moranga em cubos
  • Sal a gosto
  • 1 maço de espinafre
  • 1 xícara (chá) de queijo cottage amassado
  • 1 talo de alho-poró picado
  • Sal a gosto
  • Azeite para regar

Modo de preparo

  • Cozinhe a abóbora em água e sal até amaciar.
  • Escorra e deixe esfriar.
  • Em uma saladeira, ajeite as folhas de espinafre, a abóbora, o queijo, o alho-poró e polvilhe com sal.
  • Regue com azeite e sirva em seguida.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

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