Ingredientes
- 2 xícaras (chá) de feijão preto cozido e escorrido
- 1 dente de alho amassado
- 1/2 pimentão verde picado
- 1 cebola roxa picada
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 xícara (chá) de cheiro-verde picado
- 1 pitada de cominho
- 1 colher (sopa) de molho de pimenta
- Sal e azeite a gosto
- Suco de 1 limão
- 2 xícaras (chá) de peito de frango em tiras
- Almeirão em tiras a gosto para decorar
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o feijão, o alho, o pimentão, a cebola, o tomate, o cheiro-verde, o cominho, o molho de tomate, sal, o suco de limão e azeite.
- Leve à geladeira por 2 horas.
- Em uma frigideira antiaderente, em fogo alto, doure as tiras de frango, temperadas com sal e pimenta.
- Transfira a salada para uma travessa, espalhe as tiras de frango e decore com almeirão antes de servir.
Rendimento: 6 porções
Tempo de preparo: 60 minutos (+ 2 horas de geladeira)
