Receita de Salada de folhas com carambola e cenoura

Ingredientes

• 2 colheres (sopa) de acelga crua picada
• 2 colheres (sopa) de alface roxa crua picada
• 2 colheres (sopa) de cenoura cozida
• ½ carambola pequena
• 2 colheres (sopa) de azeitonas verde sem caroço
• 2 colheres (sopa) de kani kama

Molho

• 2 colheres de (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher de (sopa) de suco de limão
• 1 colher de (sopa) de mel
• 1 pitada de sal
• 1 colher (chá) de aceto balsâmico

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Cozinhe a cenoura com sal e temperos a gosto.
• Corte com o auxílio de um cortador em formato de estrela.
• Corte também a carambola em fatias finas.
• Pique as verduras de folhas e reserve.
• Em uma saladeira ou prato, coloque as verduras de folhas, o kani e as azeitonas ao redor, e enfeite com a cenoura e a carambola.
• Tempere com o molho a gosto.

Molho

• Misture bem todos os ingredientes.