Receita de Salada de folhas com carambola

Ingredientes

• 1 cenoura cozida
• 1 carambola
• 1 xícara (chá) de alface roxa
• 1 xícara (chá) de kani kama desfiado
• 3 colheres (sopa) de azeitonas verdes sem caraço fatiadas
• 1 xícara (chá) de acelga picada]

Molho

• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1 colher (sopa) de suco de limão
• 1 colher (sopa) de mel
• 1 colher (café) de sal
• 1 colher (chá) de vinagre balsâmico

Tabela de conversão de medidas

Receitas em vídeo

Modo de preparo

• Corte a cenoura e a carambola em fatias.
• Com o auxílio de um cortador ou faca, corte a cenoura em formato de estrela.
• Forre uma saladeira ou prato com as folhas de alface roxa, disponha o kani kama, as azeitonas, a acelga, a carambola, a cenoura e reserve.
• Misture todos os ingredientes do molho em uma tigela e regue a salada.
• Sirva em seguida.

Rendimento: 2 porções

Tempo de preparo: 30 minutos