Esta salada de frango com molho de alho é cremosa, saborosa e perfeita para ser servida com folhas verdes e vegetais. É uma excelente forma de aproveitar sobras de frango assado ou cozido e pode ser adaptada com outros ingredientes de sua preferência.
Como fazer salada de frango com molho de alho
Em uma panela média, coloque a vagem, a cenoura, a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos ou até a cenoura ficar macia. Retire do fogo, escorra a água e transfira os legumes para uma tigela grande. Junte o frango, o milho, e mexa. Acrescente o iogurte, o queijo, a salsa, o alho, o sal, AJI-NO-MOTO®, e misture. Sirva em seguida ou cubra e leve para a geladeira até o momento de servir.
Ingredientes
- 1 xícara (chá) de vagem cortada em rodelas grossas
- 1 cenoura pequena, em cubos médios
- 1 e meia xícara (chá) de água (300 ml)
- 1 e meia xícara (chá) de sobras de frango cozido e desfiado grosseiramente (150 g)
- 1 lata de milho-verde, escorrido (170 g)
- 1 copo de iogurte natural (170 g)
- 3 colheres (sopa) de queijo tipo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de folhas e talos de salsa, picados
- 2 dentes de alho espremidos
- 1 colher (chá) de sal
- Meia colher (chá) de AJI-NO-MOTO®
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Em uma panela média, coloque a vagem, a cenoura, a água, e cozinhe em fogo médio, com a panela semitampada, por 10 minutos ou até a cenoura ficar macia.
- Retire do fogo, escorra a água e transfira os legumes para uma tigela grande.
- Junte o frango, o milho, e mexa.
- Acrescente o iogurte, o queijo, a salsa, o alho, o sal, AJI-NO-MOTO®, e misture.
- Sirva em seguida ou cubra e leve para a geladeira até o momento de servir.
Tempo de preparo: 25 minutos
Rendimento: 8 porções
