Receita de Salada de grão de bico à mexicana

Ingredientes

  • 2 xícaras (chá) de grão de bico cozido ou de lata escorrido
  • 1 pimenta verde picada
  • 1/2 pimentão vermelho picado
  • 1 xícara (chá) de aipo picado
  • 2 colheres (sopa) de alcaparras
  • 1/4 xícara (chá) de azeite de oliva
  • 2 colheres (sopa) de vinagre
  • Sal e pimenta a gosto
  • Folhas de alface

Modo de preparo

  • Misture bem todos os ingredientes.
  • Sirva com folhas de alface.

Rendimento:4 pessoas

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