O período que antecede as festas de final de ano é o momento ideal para começar a se planejar para as comemorações. Pensar nos pratos especiais que serão preparados para as ceias é essencial. Por isso, a Fugini preparou essa receita de salada de grão-de-bico e bacalhau que promete surpreender a família e os amigos.
Como fazer salada de grão-de-bico e bacalhau
Depois de dessalgado, escorra o bacalhau, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno a 180° C por cerca de 10 minutos. Aguarde esfriar e corte-o em lascas. Reserve. Misture o grão-de-bico (com o líquido drenado), a cebola, a salsinha, os tomates (se optar por incluir) e tempere com o sal, pimenta-do-reino, limão e azeite à gosto.
Ingredientes
- 150 g de bacalhau dessalgado
- 2 sachês de grão-de-bico Fugini (340 g)
- ½ cebola picada em cubos
- 10 tomates cereja partido ao meio (opcional)
- Salsinha picada, sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 5 colheres (sopa) de azeite
Tabela de conversão de medidas
Modo de preparo
- Depois de dessalgado, escorra o bacalhau, coloque-o em uma assadeira e leve ao forno a 180° C por cerca de 10 minutos.
- Aguarde esfriar e corte-o em lascas.
- Reserve.
- Misture o grão-de-bico (com o líquido drenado), a cebola, a salsinha, os tomates (se optar por incluir) e tempere com o sal, pimenta-do-reino, limão e azeite à gosto.
Rendimento: 4 porções
Tempo de preparo: 30 minutos
